Étterem

A Halasi pincészet étterme 80 fő befogadására alkalmas, különtermünk pedig családi összejövetelek, esküvői ebédek, vacsorák, üzleti megbeszélések lebonyolítására alkalmas 24 fő befogadásáig. Éttermünk gazdag kínálatában mindenki megtalálhatja a kedvére való fogást,a magyar konyha specialitásait éppúgy, mint a vegetáriánus vagy a korszerű táplálkozásnak megfelelő reformételeket.
Konyhánk ízvilága megtalálta a harmóniát a kiváló villányi borok és a jó magyar ételek között. Ételeinket nagy odafigyeléssel és precizitással készítjük a hagyományos és modern konyhai technológiák alkalmazásával. Célunk a vendégeinknek egy páratlan kulináris élményt nyújtani, hogy jó hírünket vigyék a legközelebbi örömteli találkozásig. Az egyszerűséget és eleganciát kívánjuk képviselni a jövőben Villány szívében Önöknek.

Étlap

Előételek

  • Kacsamáj terrine
    3.890 Ft
    Kacsamáj terrine, magvas kenyér, erdei gyümölcs jam
    Duck liver terrine, seeded bread, wald fruits jam
    Enteleber terrine, samelbrot, wild fruchte jam
  • Diós kecskesajt
    2.690 Ft
    Diós kecskesajt, saláta, zöldalma, gránátalma
    Goat cheese, walnut, salad, green apple, pomegranate
    Ziegen Käse, nuss, salat ,grüner apfel, granatapfel
  • Házi füstölt válogatás
    2.690 Ft
    Házi füstölt válogatás
    Homemade smoked selection
    Hausgemachte geräucherte speisen

Levesek

  • Marhahúsleves
    1.490 Ft
    Marhahúsleves, szegyből, cérnametélttel
    Beef meat soup, beefbrisket, homemade noodles
    Rindfleisch suppe, rinderbrust, hausgemachte nudeln
  • Tejfölös csirkeragu leves
    1.490 Ft
    Tejfölös csirkeragu leves, házi stifolder, kapor
    Chicken ragout soup, sour cream, homemade stifolder,dill
    Hänchen ragout suppe, sauer sahne, hausgemachte stifolder, dill
  • Feketeszeder leves
    1.390 Ft
    Feketeszeder leves, édes tejfölhabbal, mandulás morzsával
    Blackberry cream soup, sour cream foam, almond, crumbs
    Brombeere creme suppe, sauer sahne schaum, mandel, krümel

Sajtok

  • SAJTVÁLOGATÁS
    3.190 Ft
    SAJTVÁLOGATÁS
    SELECTION OF CHEESE
    KÄSE AUSWAHL

Főételek

  • Gombás-spenótos tagliatelle
    2.790 Ft
    Gombás-spenótos tagliatelle, citrommal, parmezánnal
    Mushroom, spinach, tagliatelle, lemon, parmesan
    Pilze, spinat, tagliatelle, zitrone, parmezan
  • Krumplis tészta
    2.490 Ft
    Krumplis tészta, tejfölhabbal, stifolderrel (1,3,7)
    Hungarian potato pasta, sour cream foam, stifolder
    Ungarische grenadírmars, sauer sahne schaum
  • Grillezett csirkemell
    3.690 Ft
    Grillezett csirkemell, paradicsomos rizzsel, brokkolival, ceruzabbal
    Grilled chicken breast, tomato, rice,broccoli, green beans
    Gegrillte hänchen brust, tomaten, reis, grüne bohnen
  • ”Cézár” Saláta
    2.990 Ft
    ”Cézár” Saláta, csirkemell, parmezán, kenyérkocka
    „Ceasar” Salad, hänchen brust, parmesan, getoastet brot
    „Ceasar” Salat, chicken breast, parmesan, toasted bread
  • Grillezett durbincs
    4.190 Ft
    Grillezett durbincs, salátával, pestoval, mandulával, eperrel
    Grilled sea bream, pesto, salad, almond, strawberry
    Gegrillte meerbrasse,pesto, salat, mandel, erdbeere
  • Grillezett lazacfilé
    4.390 Ft
    Grillezett lazacfilé, tökfőzelék, kapros tejföl
    Grilled Salmonfillet, vegatablesmarrowpuree, dill, sour cream
    Gegrillte Lachsfilet, speisekürbispüree, dill, sauer sahne
  • Kacsacomb
    3.890 Ft
    Kacsacomb, szalonnás-savanyú káposztával, parmezános nudlival
    Duck leg, bacon,pickled  cabbage,parmesan, noodles
    Entenkeule, speck, sauer kraut, parmesan,schupfnudel
  • Sertésoldalas
    3.990 Ft
    Sertésoldalas, fóliás burgonyával, grillezett kukoricával (7)
    Pig spare ribs,potato, grilled corn
    Schweine rippenfleisch, kartoffeln, gegrillte mais
  • Sertéscsülök
    4.190 Ft
    Sertéscsülök, szalonnás-gyöngyhagymás burgonyával
    Pork Ham Hock,potato, bacon, pearlonion
    Schweinshaxe, kartoffeln, speck, perlzwiebel
  • Rántott sertéskaraj
    3.490 Ft
    Rántott sertéskaraj, tepertős burgonyapürével, fejes salátával
    Deep Fried pork loin,greaves, mashpotato, salad
    Panierte Schweinekotelett, griebe, kartoffelnpüree, salat
  • Marhapörkölt
    3.690 Ft
    Marhapörkölt, vajas galuskával, házi savanyúsággal
    Beefstew, butter, noodles,homemade pickles salad
    Rindgulasch, butter, nockern, hausgemachte eingelegte salat
  • Bélszín
    8.490 Ft
    Bélszín, fűszervajjal, grillezett zöldségekkel (7)
    Beef loin steak, herb butter, grilled vegatables
    Lendensteak von rind, kräterbutter, gegrillte gemüse

Desszertek

  • Madártej
    1.490 Ft
    Madártej
    Hungarian flooting island
    Milchstern
  • Csokoládé mousse
    1.490 Ft
    Csokoládé mousse, langyos meggyraguval
    Chocolate mousse, tepid cherry ragout
    Schokolade mousse, lauwarm kirsche ragout
  • Sajtválogatás
    3.190 Ft
    Sajtválogatás, olivabogyókkal
    Selection of cheese with olives
    Käseauswahl mit oliven

Borlap

Vörösborok

  • COMPASS CUVÉE
    500 Ft / 1,5 dl
    2500 Ft / 0,75 L
    2016
  • PHOENIX CABERNET FRANC
    1200 Ft / 1,5 dl
    6000 Ft / 0,75 L
    2014
  • SYRAH
    1.400 Ft / 1,5 dl
    7.000 Ft / 0,75 L
    2016

Fehér borok

  • OLASZRIZLING
    390 Ft / 1,5 dl
    1950 Ft / 0,75 L
    2018
  • RAJNAI RIZLING
    1.180 Ft / 1,5 dl
    5.900 Ft / 0,75 L
    2015

Rosé borok

  • KÉKFRANKOS ROSÉ
    350 Ft / 1,5 dl
    1750 Ft / 0,75 L
    2019

Gyöngyöző borok

  • OTTONEL MUSKOTÁLY
    430 Ft / 1,5 dl
    2150 Ft / 0,75 L
    2018
  • EDUCATOR 2015
    430 Ft / 1,5 dl
    2150 Ft / 0,75 L

Gold

  • CABERNET SAUVIGNON
    1.500 Ft / 1,5 dl
    7.500 Ft / 0,75 L
    2013
  • CABERNET FRANC
    1.500 Ft / 1,5 dl
    7.500 Ft / 0,75 L
    2013
  • CUVÉE
    1.500 Ft / 1,5 dl
    7.500 Ft / 0,75 L
    2013
  • MÁMOR CABERNET SAUVIGNON SELECTION
    2000 Ft / 1,5 dl
    10000 Ft / 0,75 L
    2012
  • AMMONITES MERLOT
    1.300 Ft / 1,5 dl
    6.500 Ft / 0,75 L
    2014

Deszertbor

  • HÁRSLEVELŰ
    400 Ft / 1,5 dl
    2.200 Ft / 0,5 L
    2011

Röviditalok

Pálinkák

Harmatrázó

  • Golden alma
    550 Ft / 2 cl
    1100 Ft / 4 cl
  • Szilva
    550 Ft / 2 cl
    1100 Ft / 4 cl
  • Irsai Olivér
    550 Ft / 2 cl
    1100 Ft / 4 cl
  • Kajszibarack
    550 Ft / 2 cl
    1100 Ft / 4 cl
  • Cserszegi fűszeres
    550 Ft / 2 cl
    1100 Ft / 4 cl
  • Málna - cseresznye
    800 Ft / 2 cl
    1600 Ft / 4 cl

Pálinkák

Márton és Lányai

  • Gurulós Málna
    2000 Ft / 2 cl
    4000 Ft / 4 cl
  • Vilmoskörte
    1050 Ft / 2 cl
    2100 Ft / 4 cl
  • Szomolyai fekete cseresznye
    1050 Ft / 2 cl
    2100 Ft / 4 cl
  • Birs alma
    1100 Ft / 2 cl
    2200 Ft / 4 cl
  • Cigánymeggy
    1050 Ft / 2 cl
    2100 Ft / 4 cl
  • Vadszilva
    1100 Ft / 2 cl
    2200 Ft / 4 cl

Pezsgők

  • Fünfkirchen
    4000 Ft / 0,75 l
  • Asti Cinzano
    5000 Ft / 0,75 l
  • Hungarian Extra Dry
    5000 Ft / 0,75 l
  • Hungarian Rose
    5000 Ft / 0,75 l
  • Moet & Chandon
    33000 Ft / 0,75 l
  • Moet & Chandon Rose
    47000 Ft / 0,75 l

Bitter / Vermut

  • Martini Rosato
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Roso
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Extra Dry
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Bianco
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l

Likőrök

  • Disaronno
    1100 Ft / 4 cl
    19250 Ft / 0,7 l
  • Baileys
    790 Ft / 4 cl
    12250 Ft / 0,7 l
  • Kahlúa Coffee Liqueur
    900 Ft / 4 cl
    15750 Ft / 0,7 l
  • Jägermesiter
    790 Ft / 4 cl
    17500 Ft / 1 l
  • Zwack Unicum
    790 Ft / 4 cl
    15000 Ft / 1 l
  • Chambord Liqueur
    1600 Ft / 4 cl
    24150 Ft / 0,7 l
  • Zöld dió
    1700 Ft / 4 cl

Gin

  • Bombay Sapphire
    1000 Ft / 4 cl
    18900 Ft / 1 l
  • Handrick’s
    1500 Ft / 4 cl
    26250 Ft / 0,7 l

Brandy

  • Metaxa*****
    700 Ft / 4 cl
    22000 Ft / 1 l
  • Hennessy VS
    1500 Ft / 4 cl
    26250 Ft / 0,7 l
  • Hennessy XO
    6400 Ft / 4 cl
    112000 Ft / 0,7 l
  • Hennessy Paradis
    28000 Ft / 4 cl
    490000 Ft / 0,7 l

Vodka

  • Finlandia
    790 Ft / 4 cl
    15000 Ft / 1 l
  • Grey Goouse
    2000 Ft / 4 cl
    50000 Ft / 1 l

Tequila

  • El Jimador Silver
    800 Ft / 4 cl
    20000 Ft / 1 l
  • El Jimador Gold
    900 Ft / 4 cl
    22500 Ft / 1 l

Whisky

  • Jameson
    900 Ft / 4 cl
    22500 Ft / 1 l
  • Jim Beam
    800 Ft / 4 cl
    20000 Ft / 1 l
  • Famous Grouse
    700 Ft / 4 cl
    17500 Ft / 1 l
  • Jack Daniels
    900 Ft / 4 cl
    22500 Ft / 1 l
  • Chivas Regal 12 years
    1200 Ft / 4 cl
    30000 Ft / 1 l
  • Jack Daniels Gentleman
    1300 Ft / 4 cl
    22750 Ft / 0,7 l
  • MacAllan
    2600 Ft / 4 cl
  • Jack Daniels Single Barrel
    1800 Ft / 4 cl
    31500 Ft / 0,7 l
  • Lagavulin
    3000 Ft / 4 cl
    52500 Ft / 0,7 l

Rum

  • Bacardi Superior
    700 Ft / 4 cl
    17500 Ft / 1 l
  • Bacardi Gold
    900 Ft / 4 cl
    15750 Ft / 0,7 l
  • Bacardi Black
    900 Ft / 4 cl
  • Matusalem Classico
    1700 Ft / 4 cl