Étterem

A Halasi pincészet étterme 80 fő befogadására alkalmas, különtermünk pedig családi összejövetelek, esküvői ebédek, vacsorák, üzleti megbeszélések lebonyolítására alkalmas 24 fő befogadásáig. Éttermünk gazdag kínálatában mindenki megtalálhatja a kedvére való fogást,a magyar konyha specialitásait éppúgy, mint a vegetáriánus vagy a korszerű táplálkozásnak megfelelő reformételeket.
Konyhánk ízvilága megtalálta a harmóniát a kiváló villányi borok és a jó magyar ételek között. Ételeinket nagy odafigyeléssel és precizitással készítjük a hagyományos és modern konyhai technológiák alkalmazásával. Célunk a vendégeinknek egy páratlan kulináris élményt nyújtani, hogy jó hírünket vigyék a legközelebbi örömteli találkozásig. Az egyszerűséget és eleganciát kívánjuk képviselni a jövőben Villány szívében Önöknek.

Étlap

Előételek

  • LIBAMÁJ TERRINE / GOOSE LIVER TERRINE / GÄNSELEBERTERRINE
    4.790 Ft

    Lilahagyma lekvár, Szeder krém, Kalács
    Red Onion Jam, Blackberry Cream, Brioche
    Zwiebelnmarmalade, Brombeeren creme, Kuchen

  • LAZAC TATÁR / SALMON TARTARE / LACHSTATAR
    4.490 Ft

    Pisztráng ikra, Fürjtojás, Kapribogyó, Majonéz
    Trout eggs, Quail eggs, Capers, Mayonnaise
    Forelleeier, Wachtelei, Capribeere, Mayonnaise

  • VILLÁNYI KECSKESAJT SALÁTA / VILLÁNYI GOAT CHEESE SALAD / ZIEGENKÄSE SALAT
    3.840 Ft

    Római saláta, Caesar öntet, Balzsamecet gyöngy, Kesudió
    Roman Salad, Caesar Dressing, Balsamic Vinegar Pearl, Cashew
    Romischersalat, Caeser dressing, Balsamico-Perlen, Cashewnusse

  • KENYÉR / BROT / BREAD
    500 Ft

Levesek

  • TYÚKHÚSLEVES MÁJGALUSKÁVAL / CHICKEN SOUP WITH LIVER DUMPLINGS / HÜHNERSUPPE MIT LEBERKNÖDEL
    1.890 Ft

    Cérnametélt, Roppanós zöldségek
    Vermicelli, Crispy Vegetables
    Knackiges Gemüse, Nudeln

  • HIDEG MEGGYLEVES / COLD CHERRY SOUP / KALTE SAUERKIRSCH CREMESUPPE
    1.890 Ft

    Joghurt hab, Meggy textúrák
    Yogurt Foam, Cherry Textures
    Kalte Sauerkirsch Cremesuppe

Sajtok

  • SAJTVÁLOGATÁS A RÉGIÓ SAJTJAIBÓL / CHEESE SELECTION FROM THE REGION / KÄSE AUS DER REGION (AUSLESE
    3.190 Ft

Főételek

  • GRILLEZETT CSIRKEMELL / GRILLED CHICKEN BREAST / GEGRILLTE HÜHNEBRUST
    4.190 Ft

    Avokádó, saláta
    Avocado, salad
    Avcado, Salat

  • PESZTÓS TÉSZTA / PESTO PASTA / PESTO-NUDELN
    3.390 Ft

    Aszaltparadicsom
    Sun-dried tomatoes
    Sonnengetrocknete Tomaten

  • LIBAMÁJ LECSÓVAL / GOOSE LIVER WITH RATATOUILLE / GÄNSELEBER MIT LETSCHO
    9.590 Ft

    Lecsó krém, Grillezett zöldségek, Savanyított tojás
    Ratatouille Cream, Grilled Vegetables, marinated Eggs
    Letschocreme, kruspiegen Gemüse, eingelegte Ei

  • RÁNTOTT SERTÉSKARAJ / DEEP FRIED PORK / PANIERTE SCHWEINEKOTELETTE
    4.190 Ft

    Burgonyasaláta
    Potato salad
    Kartoffelsalat

  • SZÜRKEMARHA RIB-EYE STEAK / GRAY CATTLE BEEF RIB-EYE STEAK / RIB-EYE STEAK
    11.590 Ft

    Savanyított mustármag, Burgonyapüré
    Marinated mustard seeds, Mashed potatoes
    Kartoffelpüree, eingelegte Senfkörner

  • GRILLEZETT DURBINCS / GRILLED DURBINCS / GOLDBARSCH
    4.990 Ft

    Póréhagyma, Póréhagyma hab, Pack-choi, Majonéz, Rizsropogós
    Leek, Leek Foam, Pack-choi, Mayonnaise, Rice Crispy
    Lauchschaum, Pak-choi, kruspiegen Reis, Mayonnaise

  • LAZAC STEAK / SALMON STEAK / LACHSSTEAK
    6.490 Ft

    Grillezett brokkoli, Brokkoli hab, Pisztráng ikra, Arancini golyó, Balzsamecet gyöngy
    Grilled Broccoli, Broccoli Foam, Trout Eggs, Arancini, Balsamic Vinegar pearls
    Gegrillte Brokkoli, Brokkolischaum, Forelleeier, Balsamico-Perlen, Reisbällchen

Főételek Magyaros ételek

  • KACSACOMB / DUCK LEG / ENTENKEULE
    4.590 Ft

    Párolt lilakáposzta, Almás tócsni
    Steamed cabbage, apple puddle
    Gedampfter Rotekraut, Kartoffel-Apfel „Kuchen”

  • KÁPOSZTÁS TÉSZTA / CABBAGE PASTA / KRAUT UND NUDELN
    2.990 Ft

    Házi tészta, káposzta variációk
    Homemade pasta, cabbage variations
    Hausgemachte Nudel, Kraut variacionen

  • VADDISZNÓ PÖRKÖLT / WILD BOAR STEW / WILDSCHWEINGULASCH
    5.990 Ft

    Kapros-túrós galuska, Savanyúság
    Dill, cottage cheese noodles, Pickles vegetable
    Dill-Quark Nudeln, eingelegte Gemüse

  • SERTÉSCSÜLÖK / PORK KNUCKLE / EISBEIN
    6.890 Ft

    Sertéscsülök, Szalonnás csónakburgonya
    Pork knuckle, fried potatoes with onions and bacon
    Kartoffel, Speck

  • PACAL PÖRKÖLT / TRIPE STEW / KUTTELGULASCH
    4.250 Ft

Desszertek

  • OROSZ KRÉMTORTA / "OROSZ” CREAM CAKE / ”OROSZ” CREME TORTE
    2.190 Ft

    Eper variációk, Crumble
    Strawberry Variations, Crumble
    Obst variacionen, Kuchen, Orange-Vanile Creme

  • CITROMKRÉM POHÁRBAN / LEMON CREAM / ZITRONEN CREME
    1.690 Ft

    Crumble, Piskóta, narancs
    Crumble, Sponge Cake, Orange

  • SAJTVÁLOGATÁS A RÉGIÓ SAJTJAIBÓL / CHEESE SELECTION FROM THE REGION / KÄSE AUS DER REGION (AUSLESE
    3.190 Ft

Borlap

Gyöngyöző borok

  • OTTONEL MUSKOTÁLY
    500 Ft / 1 dl
    3750 Ft / 0,75 L
    2021

Fehér borok

  • OLASZRIZLING
    500 Ft / 1 dl
    3750 Ft / 0,75 L
    2021

Rosé borok

  • ROSÉ CUVÉE
    500 Ft / 1 dl
    3750 Ft / 0,75 L
    2021

Vörösborok

  • PHOENIX CABERNET FRANC
    1200 Ft / 1 dl
    7000 Ft / 0,75 L
    2014
  • AMMONITES MERLO
    1400 Ft / 1 dl
    8500 Ft / 0,75 L
    2014
  • SYRAH
    1400 Ft / 1 dl
    8500 Ft / 0,75 L
    2016
  • CUVÉE
    1500 Ft / 1 dl
    9500 Ft / 0,75 L
    2013
  • MÁMOR
    2000 Ft / 1 dl
    12000 Ft / 0,75 L
    CABERNET SAUVIGNON SELECTION
    2015
  • CABERNET SAUVIGNON
    1400 Ft / 1 dl
    8500 Ft / 0,75 L
    2015

Deszertbor

  • HÁRSLEVELŰ
    500 Ft / 1 dl
    2.500 Ft / 0,5 L
    2011

Röviditalok

Pálinkák

Harmatrázó

  • Agárdi
  • SZILVA
    800 Ft / 2 cl
    1600 Ft / 4 cl
  • IRSAI OLIVÉR
    800 Ft / 2 cl
    1600 Ft / 4 cl
  • KAJSZIBARACK
    900 Ft / 2 cl
    1800 Ft / 4 cl
  • Márton és lányai
  • GURULÓS MÁLNA
    2500 Ft / 2 cl
    5000 Ft / 4 cl
  • SZOMOLYAI FEKETE CSERESZNYE
    1100 Ft / 2 cl
    2200 Ft / 4 cl
  • BIRSALMA
    1250 Ft / 2 cl
    2500 Ft / 4 cl
  • CIGÁNYMEGGY
    1100 Ft / 2 cl
    2200 Ft / 4 cl
  • Árpád
  • GYÖMBÉR
    1000 Ft / 2 cl
    2000 Ft / 4 cl

Bitter / Vermut

  • Martini Rosato
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Rosso
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Extra Dry
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l
  • Martini Bianco
    800 Ft / 8 cl
    7500 Ft / 0,7 l

Likőrök

  • Disaronno
    1800 Ft / 4 cl
    22710 Ft / 0,7 l
  • Baileys
    1100 Ft / 4 cl
    19250 Ft / 0,7 l
  • Kahlúa Coffee Liqueur
    1200 Ft / 4 cl
    21000 Ft / 0,7 l
  • Jägermesiter
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Zwack Unicum
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Zöld dió
    2200 Ft / 4 cl
    55000 Ft / 1 l

Vodka

  • Finlandia
    500 Ft / 4 cl
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Grey Goouse
    2000 Ft / 4 cl
    50000 Ft / 1 l

Gin

  • Bombay Sapphire
    1200 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Handrick’s
    2650 Ft / 4 cl
    45500 Ft / 0,7 l

Brandy

  • Metaxa*****
    800 Ft / 4 cl
    20000 Ft / 1 l
  • Hennessy VS
    2800 Ft / 4 cl
    49000 Ft / 0,7 l
  • Hennessy XO
    12000 Ft / 4 cl
    210000 Ft / 0,7 l
  • Hennessy Paradis
    28000 Ft / 4 cl
    490000 Ft / 0,7 l

Tequila

  • El Jimador Silver
    1000 Ft / 4 cl
    12500 Ft / 1 l
  • El Jimador Gold
    1100 Ft / 4 cl
    18550 Ft / 1 l

Rum

  • Bacardi Superior
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Bacardi Gold
    1200 Ft / 4 cl
    21000 Ft / 0,7 l
  • Bacardi Black
    1200 Ft / 4 cl
    21000 Ft / 0,7 l
  • Matusalem Classico
    2500 Ft / 4 cl
    43750 Ft / 0,7 l

Whisky

  • Jameson
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • Jim Beam
    1000 Ft / 4 cl
    25000 Ft / 1 l
  • MacAllan
    3800 Ft / 4 cl
    66500 Ft / 0,7 l
  • Famous Grouse
    700 Ft / 4 cl
    17500 Ft / 1 l
  • Chivas Regal 12 years
    1800 Ft / 4 cl
    45550 Ft / 1 l
  • Jack Daniels
    1500 Ft / 4 cl
    37500 Ft / 1 l
  • Jack Daniels Gentleman
    2000 Ft / 4 cl
    35000 Ft / 0,7 l
  • Jack Daniels Single Barrel
    2000 Ft / 4 cl
    35000 Ft / 0,7 l
  • Lagavulin
    3000 Ft / 4 cl
    52500 Ft / 0,7 l

Pezsgők

  • Asti Cinzano
    9000 Ft / 0,75 l
  • Hungarian Extra Dry
    6000 Ft / 0,75 l
  • Hungarian Rose
    6000 Ft / 0,75 l
  • Moet & Chandon
    49000 Ft / 0,75 l
  • Moet & Chandon Rose
    72500 Ft / 0,75 l